Por qué es importante el mantenimiento regular de la cafetera

Qué pasa dentro de una cafetera que no se limpia

El agua del grifo contiene calcio y magnesio. Al calentarse, forman depósitos a los que llamamos cal. En la cafetera se acumulan sobre todo en el calentador (termobloque o caldera), en las válvulas y en los tubos finos. El paso del agua se va estrechando, la bomba tiene que empujar más y el calentador calienta peor.

El segundo enemigo son los aceites del café. Cada café deja un poco de aceite y polvo fino en el grupo de infusión, en el filtro y en la salida. Con el tiempo se enrancian, dan al café un regusto amargo y los depósitos pueden incluso bloquear el grupo. En las cafeteras con espumador se suma la leche reseca, que obstruye las boquillas.

Señales típicas de un mantenimiento descuidado:

• el café sale más despacio o solo gota a gota
• el café está tibio o más flojo que antes
• la bomba hace más ruido y la cafetera zumba sin servir
• aparece agua debajo de la cafetera
• el espumador chisporrotea o la leche no se espuma

Con qué frecuencia hacer cada cosa

Descalcificación: qué tener en cuenta

• Use un descalcificador para cafeteras, a ser posible el que recomienda el fabricante. No use vinagre: puede dañar las juntas y su olor cuesta mucho eliminarlo de la cafetera.
• Antes de descalcificar, retire el filtro de agua del depósito, si lo usa.
• No interrumpa el programa y, al final, enjuague bien la cafetera para que no quede descalcificador dentro.
• En los ajustes, indique la dureza del agua según la tira reactiva que suele venir con la cafetera. Así la cafetera sabrá por sí sola cuándo toca descalcificar.

Cuando el mantenimiento ya no basta

Algunas averías no las soluciona ni el cuidado más esmerado. Si alguno de estos síntomas persiste después de descalcificar y limpiar, es mejor que revisen la cafetera:

• no sale nada de café o solo gota a gota
• la cafetera muestra un error que no se puede eliminar siguiendo el manual
• se forma un charco debajo de la cafetera
• el grupo de infusión no se puede sacar o volver a colocar
• el molinillo solo zumba, o muele pero el café no avanza
• la cafetera se ilumina pero no responde a los botones

Con este último problema nos llegó hace poco la cafetera de cápsulas Tchibo Cafissimo de la foto de arriba. Con el tiempo había aumentado la holgura entre la palanca y el interruptor, así que la cafetera «no sabía» que la palanca estaba en la posición de preparación e ignoraba los botones. Lo solucionaron un interruptor nuevo y un soporte del interruptor reparado.

No deje para más tarde una fuga o el agua que se sale. El agua puede llegar a la electrónica y un simple cambio de junta se convierte de repente en una reparación de la placa de control. Vea cómo es la reparación de una cafetera y cuánto cuesta.